人间烟火气，最抚凡人心。继山东淄博的“淄博烧烤”、黑龙江哈尔滨的“冰雪奇缘”后，最近，甘肃天水麻辣烫“出圈”了，不仅当地餐饮市场持续火热，也带动了周边的零售、服务、文旅等消费市场升温。这除了与相关自媒体短视频平台的迅速发展紧密相关，更受益于媒体深度融合取得的显著成效。
天水“热辣滚烫”的背后，究竟蕴藏着怎样的“流量密码”？对进一步把握好市级媒体深度融合的“时”与“势”有何启示？带着这些问题，《中国新闻出版广电报》记者近日赴天水市调研采访。
精心熬制出“热辣滚烫”
一碗麻辣烫，带火一座城。自3月以来，中央新闻单位所属各媒体平台刊（播）发相关稿件400余篇（条）；天水市融媒体中心在各平台推出有关“天水麻辣烫”话题新闻7200多条。截至4月15日17时，全网涉及“甘肃天水麻辣烫”“甘肃天水文化旅游”的相关短视频和信息总播放量达252亿次。
庞大数据的背后离不开各新闻媒体、各大平台的强力推动。天水市委宣传部相关负责人表示，是他们用生动的画面、精美的图片、鲜活的文字，全方位、多角度展示了天水“热辣滚烫”的火爆场面，讲述了天水热情好客的暖心故事，呈现了天水悠久灿烂的历史文化，描绘了天水文旅融合的崭新图景，为天水汇聚了热腾腾的“流量”和“留量”。
市级融媒体中心作为中央、省、市、县四级媒体框架中承上启下的“腰部”，如何以专业的新闻敏锐性进行网络引流，凸显新闻媒体舆论宣传聚合效应？记者在采访中发现，天水市融媒体中心在这波“热辣滚烫”中进行了大胆尝试。自3月1日起，天水市融媒体中心以“一碗麻辣烫，带火一座城”为主题，每天推出精心策划制作的短视频，通过一场场长时段推荐天水景区景点、特色农产品的直播，聚焦“天水麻辣烫好吃不贵、天水农特产品名扬天下、天水人热情好客”这一主线，以期借助“天水麻辣烫”的流量积极展示天水深厚的历史文化底蕴和城市形象。
截至目前，“天水麻辣烫”“天水麻辣烫为何火了”“天水麻辣烫给甘肃上分了”这3个和天水最直接的话题在相关短视频平台的关注度，从3月15日流量首次拉高后的9.9亿、1.1亿、2.5亿，分别增长到了21.4亿、1.6亿、4.6亿。
系统思维助爆款“出圈”
在围绕“天水麻辣烫”宣传的过程中，天水市融媒体中心利用广播电视、端网、新媒体平台，及时推出广播电视新闻、短视频、长图、现场直播等系列产品。先后发布相关融媒体短视频产品300余条，并推出了天水麻辣烫主题歌曲《在天水等你》，以及短视频《一碗麻辣烫带火一座城之我来说天水》《喊话全国网友》《天水文旅推介官》《麻辣有约 行走天水间》系列，启动了“热辣滚烫 秀我天水”全国短视频大赛、《H5｜天水麻辣烫逛吃逛吃全域攻略》。
天水市融媒体中心近期平均每天推出的“天水麻辣烫”标签融媒体产品多达240多条，市级融媒体中心聚合效应明显。例如，短视频《天水机场接住空中流量》成爆款，“TSTV直播天水”抖音号点击量达1300余万，“天水融媒”微信视频号点击量达189.1万，“天水融媒”快手号点击量达269.3万。
在此基础上，天水市融媒体中心大屏小屏协同发力也得到了进一步检验。先后播出广播电视新闻50余条，其电视文旅频道结合当前热点，及时调整节目选题方向和内容表现形式，通过《文旅天水》《神奇天水游》两档自办栏目，以独特视角和主持人体验的方式，深挖天水蕴藏的各类特色资源，讲述天水故事。天水市融媒体中心相关负责人说，通过大小屏联动，不仅将天水的美食、美景带到了观众眼前，更是将天水人民的热情、质朴展现得淋漓尽致，也把天水市做好“一碗麻辣烫 推动天水大发展”文章的用心、用情、用力展现在全社会面前。
